Ricotta cuite au four avec des aubergines

reposer environ 10 minutes avant de servir.

Conseils pour les professionnels

Veillez à ne pas trop remplir le plat à four afin que les aliments cuisent et dorent uniformément.

Si vous aimez les plats légèrement épicés, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge au mélange de ricotta.

Vous pouvez également ajouter d’autres légumes, comme des épinards ou des courgettes, pour un apport nutritionnel et une saveur accrus.

Pour plus de saveur, utilisez de la sauce tomate maison si vous en avez sous la main.

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