pommes de terre et les oignons chauds, en veillant à ne pas écraser les pommes de terre. Laisser reposer le mélange 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 6 : Première cuisson de la tortilla. Faites chauffer une poêle antiadhésive de taille adaptée avec un peu d’huile réservée. Versez le mélange d’œufs et de pommes de terre en le répartissant uniformément. Faites cuire à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit doré mais que le centre reste légèrement coulant.
Étape 7 : Le retournement
