aérosol de cuisson antiadhésif ou une noisette de beurre pour que le poulet n’attache pas et que les bords de la sauce ne brûlent pas.
Séchez les filets de poulet avec du papier absorbant et retirez l’excédent de gras. Cela permettra à la sauce d’adhérer plus facilement et évitera que le poulet ne cuise trop à la vapeur au four.
Disposez les filets de poulet crus en une seule couche dans le plat à gratin blanc , en laissant un peu d’espace entre chaque morceau afin que la chaleur puisse
