Gâteau nuage au yaourt

le yaourt et la vanille, en mélangeant délicatement jusqu’à consistance lisse, sans trop fouetter à ce stade.

Incorporez les ingrédients secs.
Tamisez la farine et la levure chimique sur le mélange de jaunes d’œufs. Ajoutez l’huile ou le beurre et mélangez délicatement à la spatule, en soulevant la pâte par mouvements de pliage, sans trop travailler la pâte afin de conserver la texture légère recherchée dans cette recette.

Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige.
Procédez en trois fois, en soulevant délicatement la surface et en soulevant la surface