Les tomates cerises confites sont des tomates assaisonnées d’huile d’olive, de sucre et d’herbes, puis rôties lentement à basse température. Leur saveur sucrée, aromatique et légèrement caramélisée en fait un accompagnement idéal ou un exhausteur de goût parfait. Dans cet article, nous vous montrons comment préparer des tomates cerises confites maison, rapidement et facilement.
Préparer des tomates cerises confites est extrêmement simple. Le secret réside dans une longue cuisson au four, jusqu’à ce que les graines soient légèrement ratatinées. Il est préférable d’utiliser des tomates cerises ou des tomates Piccadilly,
