c. à café de levure chimique : elle permet au gâteau de bien lever.
1 pincée de sel : elle aide à stabiliser les blancs d’œufs montés en neige et à équilibrer la saveur.
50 ml d’huile végétale ou de beurre fondu : ils apportent de l’humidité au gâteau.
Pour la couverture optionnelle
200 ml de crème liquide entière : pour une garniture légère et onctueuse.
1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace : pour sucrer la crème fouettée.
Fruits frais variés (fraises, framboises, mûres, etc.) : pour apporter couleur, fraîcheur et une touche
