lisse. Incorporez ensuite progressivement le chocolat fondu.
Déposez la première moitié du gâteau sur un plat de service. Étalez une partie de la crème au chocolat et répartissez uniformément la garniture aux pommes refroidie.
Recouvrez avec la deuxième moitié du gâteau et étalez le reste de la crème sur toute la surface. Lissez la surface avec une spatule.
Enfin, faites fondre le chocolat et laissez-le tiédir. Vous pouvez le laisser couler sur les bords du gâteau ou l’utiliser comme garniture.
décoration sur le dessus.
Décorez le gâteau avec des copeaux
