Préparation étape par étape
Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Lorsqu’elle est bien chaude, ajoutez les cubes de poulet et laissez-les dorer légèrement pendant 4-5 minutes en remuant occasionnellement. Le poulet n’a pas besoin d’être complètement cuit à ce stade, il finira de cuire dans le bouillon.
Baissez le feu à moyen, puis ajoutez l’oignon haché, l’ail émincé et le gingembre râpé. Faites revenir pendant 2-3 minutes en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange devienne très parfumé. Vous devez sentir cette belle odeur exotique
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