Il est des plats dont on ne se lasse jamais. Des plats que l’on peut préparer en moins d’une demi-heure tout en offrant une expérience gustative chaleureuse, riche et presque festive. Les spaghettis à la carbonara entrent assurément dans cette catégorie. C’est l’une de ces recettes italiennes classiques transmises de génération en génération, chacun semblant en détenir sa propre version. Mais une chose est sûre : une fois que vous les aurez préparés dans les règles de l’art — sans crème, avec l’équilibre parfait entre œufs, fromage et lard — vous comprendrez immédiatement
Si simple et si délicieux : des spaghettis à la carbonara crémeux prêts en moins de 20 minutes.
