la garniture : persil ou ciboulette frais
Procédure (étape par étape)
Préparer les légumes :
Lavez soigneusement la courge, retirez les extrémités et coupez-la en cubes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les également en cubes. Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
Faire revenir les oignons :
Faites chauffer le beurre ou l’huile d’olive dans une grande casserole. Faites revenir l’oignon à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez l’ail et faites-le revenir brièvement.
Ajouter les courges et les pommes de terre :
Ajoutez les
