du yaourt grec, en l’ajoutant de préférence en fin de cuisson pour éviter qu’il ne caille.
Pour une version plus relevée, ajoutez des flocons de piment ou une pincée de poivre de Cayenne à la sauce. Pour y incorporer davantage de légumes, vous pouvez également faire revenir des poivrons, des courgettes ou des champignons avec les échalotes.
Vous pouvez également remplacer le saumon par du blanc de poulet ou du poisson blanc comme de la morue ou du tilapia. La sauce reste la même et se marie parfaitement avec de
