au goût
Huile d’olive pour la cuisson
Préparation :
Préparation du saumon : Séchez les filets de saumon en les tamponnant avec du papier absorbant.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Pour saisir le saumon :
faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
Déposez les filets de saumon dans la poêle, côté peau vers le bas (si vous utilisez des filets avec la peau).
Saisissez-les 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. La température interne
