Ajoutez l’assaisonnement italien et le poivre noir, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Laissez le mélange frémir doucement. Évitez de le faire bouillir à gros bouillons, car une chaleur excessive pourrait faire trancher la sauce.
Incorporez progressivement le parmesan râpé en remuant après chaque ajout. Continuez de remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce onctueuse.
Goûtez la sauce avant d’ajouter du sel. Le parmesan et le bouillon de poulet sont déjà salés, il n’est donc pas forcément nécessaire d’en rajouter.
Remettez le
