du parmesan finement râpé et ajoutez-le progressivement en remuant. Le fromage fraîchement râpé est généralement
Il fond plus uniformément que le fromage pré-râpé, qui contient parfois des substances empêchant les morceaux de coller entre eux.
La fécule de pomme de terre contribue également à donner à la sauce une saveur riche, la recette ne nécessite donc ni farine ni aucun autre ingrédient.
Si la sauce vous semble trop épaisse après la cuisson au four, vous pouvez ajouter un peu de bouillon chaud.
Le plat semble peu consistant, laissez-les reposer encore
