soupe de cassonade (pour la sauce),
1 c. à soupe de moutarde (pour la sauce).
Pour la purée de pommes de terre :
4 grosses pommes de terre rousses, pelées et coupées en dés
125 ml de beurre
125 ml de crème épaisse (ou de lait)
2 gousses d’ail hachées (facultatif)
Sel et poivre au goût
Persil haché pour la garniture (facultatif)
Instructions:
Pour le pain de viande :
Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F).
Préparez la farce à pain de viande : dans un grand bol,
