Elle contient également des bétalaïnes, pigments responsables de sa couleur rouge intense, ainsi que des nitrates naturels.
Cela fait de la betterave un aliment nutritif, mais cela ne signifie pas qu’elle ait des propriétés médicinales.
La betterave peut-elle faire baisser la glycémie ?
Des recherches existent sur la betterave et la régulation de la glycémie, mais les résultats ne sont pas concluants.
Une revue systématique de 2024 a révélé que les études sur les produits à base de betterave et la glycémie ont donné des résultats contradictoires , en
