Betterave, carotte et pomme s’associent pour créer une salade saine, croquante et colorée, idéale en accompagnement d’un dîner ou pour un déjeuner léger. Cependant, il convient de nuancer cette promesse : une simple salade de betteraves ne peut faire oublier l’hyperglycémie ou l’obésité, et ne remplace en aucun cas un traitement contre le diabète ou une prise en charge médicale des problèmes de poids . Les recherches sur la betterave et la glycémie restent mitigées, et une revue systématique de 2024 a mis en évidence des résultats variables selon
Oubliez la glycémie et l’obésité ! Cette recette à base de betteraves est un vrai régal !
