pomme dans un grand saladier.
Ajoutez le persil haché.
Mélanger délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient uniformément répartis.
La betterave va rapidement colorer la pomme et la carotte en rose ou en rouge, ce qui est tout à fait normal.
Préparez la vinaigrette
Mélanger au fouet :
huile d’olive
vinaigre de cidre
jus de citron
peu de sel
poivre noir
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs acidulées et aux
