le mélange froid jusqu’à ce que la fécule soit complètement dissoute et que la préparation soit lisse et sans grumeaux.
Placez ensuite la casserole sur feu moyen et laissez cuire en remuant constamment ; la crème va épaissir progressivement.
Lorsqu’elle est épaisse et veloutée, retirez-la du feu. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
Préparation de la première couche :
Versez immédiatement la crème vanille dans un bol ou plusieurs petits verres.
À l’aide d’une spatule, lissez délicatement la surface.
Laissez refroidir quelques minutes, puis placez au réfrigérateur
