Le khychiny express est une façon simple de préparer un pain de pommes de terre moelleux et nourrissant à la poêle, sans avoir à utiliser une pâte levée classique. On mélange de la purée de pommes de terre avec du fromage, des œufs, de la farine et un peu de levure chimique pour former une pâte lisse, divisée en portions, étalée et cuite directement dans une poêle sèche.
On obtient ainsi un pain moelleux, légèrement doré, au goût prononcé de pomme de terre et de fromage. Il convient parfaitement au
