au fromage seront d’un beau brun doré sur les bords et légèrement dorés sur le dessus. Le temps de cuisson exact dépendra de votre four et de l’épaisseur des bâtonnets. Ils doivent dégager une odeur de pain grillé et de fromage, et leurs bords doivent être croustillants, et non pâles.
Retirez la plaque de cuisson du four et laissez le fromage.
Laissez les pailles refroidir 5 minutes dans la poêle pour qu’elles raffermissent, puis transférez-les délicatement sur une grille pour qu’elles refroidissent complètement. Elles deviendront plus croustillantes au réfrigérateur. Répétez
