disposés sur le plan de travail.
Dans un saladier moyen, versez la gélatine aromatisée à la framboise. Ajoutez délicatement 500 ml d’eau bouillante et fouettez jusqu’à dissolution complète de la gélatine et obtention d’un liquide limpide et d’un rouge profond, environ 1 à 2 minutes.
Laissez le mélange de gélatine chaude reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes environ, jusqu’à ce qu’il soit tiède. Il ne doit pas être brûlant, sinon la crème fouettée fondra et la mousse sera trop liquide.
Dans un saladier, fouettez la gélatine rouge
