consommé comme la boisson chaude que nous connaissons aujourd’hui, mais plutôt sous forme de baies séchées ou cuites.
Au fil du temps, le café fut adopté par les communautés religieuses du monde arabe, qui l’utilisaient pour rester éveillés pendant les prières nocturnes. Au XVIIe siècle, il arriva en Europe, où il devint rapidement populaire auprès de l’aristocratie et un symbole de sociabilité et de raffinement. Au XIXe siècle, avec l’essor du commerce international, sa consommation se mondialisa, faisant du café une boisson universelle présente dans toutes les classes sociales et
