Les biscuits de grand-mère sont tendres et délicats ; ils ont le goût de vrais biscuits de Noël.

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Étaler la pâte et découper les formes :

Préchauffez le four à 180 °C (chaleur voûte et sole) et recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 4 à 5 mm.

Découpez les biscuits selon les formes de votre choix (par ex. étoiles, sapins de Noël, fleurs ou simples cercles). Cuisson :

Disposez les biscuits sur les plaques de cuisson. (Si vous le souhaitez, badigeonnez le dessus d’un peu de crème ou de blanc d’œuf et