donnent une texture douce et juteuse qui rappelle un mélange entre :
gâteau à l’avoine
petit muffin aux pommes
gâteau moelleux pour le petit-déjeuner
Si vous souhaitez une texture plus sèche et plus proche d’un gâteau, vous pouvez les faire plus fines et les cuire quelques minutes de plus.
Pour des biscuits vraiment moelleux, faites-les un peu plus épais et sortez-les du four dès que le centre est pris.
Pourquoi le quark fonctionne-t-il bien dans les biscuits ?
Le quark contient à la fois des protéines et de l’humidité et contribue donc
