Le flan pâtissier n’est pas du tout tremblotant ; il est assez ferme pour qu’on puisse en couper une part nette. La crème est d’abord épaissie sur le feu, puis cuite dans la pâte. 🥄 Laissez-le reposer une nuit entière au réfrigérateur. La recette se trouve dans les commentaires😋👇👇👇

refroidir 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps pour éviter la formation d’une peau.

Étape 4 : Montage et cuisson

Garnir le fond de tarte : Versez la crème pâtissière tiède dans le fond de tarte précuit et lissez la surface.

Cuire au four : Faites cuire à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit pris et légèrement doré.

Laisser refroidir et réfrigérer : Laissez la tarte refroidir dans le moule, puis couvrez-la et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 4 heures,