noix de muscade, du sel et du poivre. Chauffez à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène, sans le faire bouillir, afin de préserver la texture onctueuse. Cette sauce viendra napper les pommes de terre et la viande pour un résultat fondant et parfumé
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Beurrez un plat à gratin de taille adaptée et commencez par disposer une couche de pommes de terre tranchées finement. Recouvrez cette première couche avec une partie du bœuf haché, puis versez un peu de sauce par-dessus.
