Gratin Dauphinois revisité : un gratin de pommes de terre au bœuf haché irrésistible

• terre, épluchées et tranchées finement

• 500 g de bœuf haché

• 2 oignons moyens, émincés

• 3 gousses d’ail écrasées

• 30 cl de crème fraîche entière

• 20 cl de lait

• 150 g de fromage râpé (gruyère ou comté)

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de sel

• ½ cuillère à café de poivre noir

• 1 cuillère à café de thym séché ou frais

• 1 pincée de noix de muscade

Commencez par préparer la garniture à la viande. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir