de caroube (pour les utilisations en pâtisserie)
Si vous séchez complètement les gousses et que vous disposez d’un broyeur puissant, vous pouvez obtenir une poudre de gousse à utiliser comme ingrédient aromatisant.
Utilisation de la poudre de gousses :
À ajouter au gruau ou aux smoothies pour une note rappelant la mélasse.
Incorporer à la pâte à crêpes/gaufres
Mélanger avec des saveurs cacaotées pour un profil « dessert » plus prononcé
Remarque : La poudre de gousses peut être fibreuse . Beaucoup de gens la tamisent ou l’utilisent comme ingrédient secondaire plutôt que comme
