Gâteau aux pommes et aux noix sans beurre et à faible indice glycémique

tranches conservent mieux leur forme.

Le détail qui fait toute la différence

Coupez les dés de pomme en petits morceaux : ils seront plus faciles à répartir dans la pâte. Quant aux noix, ne les réduisez pas en poudre. Quelques gros morceaux permettront d’apprécier le contraste avec la douceur des fruits.

Vous pouvez le servir tel quel ou avec une cuillerée de yaourt nature. Pour le conserver, laissez-le refroidir complètement, puis placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Avant de servir, laissez la tranche revenir à