un tiers du bouillon sur la première couche de pommes de terre et d’oignons, en le répartissant soigneusement entre les tranches. Disposez les côtelettes de porc assaisonnées (et dorées, le cas échéant) en une seule couche sur les pommes de terre. Versez le reste des pommes de terre et des oignons sur et autour des côtelettes, en les enfonçant le plus uniformément possible dans le bouillon.
Recouvrir uniformément : Verser le reste du bouillon sur les pommes de terre, en veillant à bien les recouvrir. Ce n’est pas grave si ce
