salage et du séchage), des tranches trop épaisses, une température du four insuffisante ou une consommation après une trop longue exposition à l’humidité ambiante.
Peut-on préparer ces chips dans une friteuse à air chaud ? Oui, la friteuse à air chaud est idéale pour cette recette. Préchauffez-la à 200 °C, disposez les tranches en une seule couche sans les superposer, saupoudrez de parmesan et faites cuire 8 à 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Combien de temps ces chips se conservent-elles ? Idéalement, il est préférable de les consommer le jour
