vert foncé sont idéales.
Ne vous attendez pas à ce que la courgette devienne croustillante comme une chips. Elle est naturellement trop humide pour cela. Le croustillant provient principalement du parmesan, qui fond, se déshydrate et cristallise à la cuisson. La courgette offre une base ferme et légèrement déshydratée qui soutient le fromage croustillant.
Le meilleur moment pour déguster ces chips est juste après leur sortie du four, une fois qu’elles ont suffisamment refroidi. Avec le temps, elles absorberont l’humidité de l’air et perdront de leur croustillant. Si vous devez
