180 °C) pour éviter que le sucre ne brûle.
Avec d’autres fromages : essayez le pecorino romano, le manchego affiné ou le grana padano à la place du parmesan. Chaque fromage apporte une saveur unique.
Conseils de cuisine
Conseils de cuisine
Choisir la bonne courgette est plus important qu’il n’y paraît. Évitez les très petites courgettes, car elles donneront des chips minuscules et difficiles à manipuler. Évitez également les courgettes géantes trop mûres, qui contiennent trop de grosses graines et sont moins savoureuses. Les courgettes moyennes à grandes, fermes et d’un
