et crémeuse. Ajoutez l’extrait de vanille.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ne mélangez pas trop longtemps…
Enfin, incorporez délicatement la crème fraîche et la crème liquide. Versez la préparation dans le moule, lissez la surface et placez-le dans un plat allant au four plus grand. Versez de l’eau chaude à mi-hauteur du moule et faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris.
Retirez le gâteau du bain-marie, décollez délicatement les bords du moule à l’aide
