d’un couteau et laissez-le refroidir à température ambiante. Placez-le ensuite au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement.
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Pâte citron-myrtille :
Préchauffez le four à 175 °C. Graissez et farinez légèrement deux moules à gâteaux ronds de 20 cm et tapissez le fond de papier sulfurisé.
Mélanger la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel.
Dans un bol, mélangez le lait avec le jus de citron et laissez reposer un moment.
Battre le beurre et le sucre pendant environ 4 minutes jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
