• de citron
• myrtilles fraîches

PROCÉDURE

Gâteau au fromage aux myrtilles :

Préchauffez le four à 175 °C. Préparez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre : graissez-le légèrement et tapissez le fond de papier sulfurisé. Enveloppez l’extérieur du moule d’une double couche de papier aluminium épais pour empêcher l’eau de s’infiltrer lors de la cuisson au bain-marie.

Mélangez les myrtilles et le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse et transférez dans un bol.

Ajoutez le sucre et la farine et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse