Ces cinq dernières semaines, j’ai privilégié les aliments riches en protéines et j’ai perdu 4,5 kg ! Les soupes comme celle-ci me rassasient, nourrissent mes muscles et m’aident à contrôler ma faim tout en maintenant mon poids.

italienne (douce ou piquante)

1 c. à soupe d’huile d’olive (facultatif)

1 oignon jaune moyen, finement haché

4 gousses d’ail, écrasées

6 pommes de terre moyennes à chair jaune (par exemple, Yukon Gold) ou farineuse (par exemple, Russet), coupées en fines tranches

6 tasses de bouillon de poulet

2 tasses d’eau

4 tasses de chou frisé frais (tiges retirées, feuilles hachées)

1 tasse de crème épaisse

½ c. à café de sel (ou au goût)

½ c. à café de poivre noir fraîchement moulu

½ c. à café d’assaisonnement italien