chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les saucisses et les faire dorer sur toutes les faces pendant environ 8 minutes. Retirer et réserver. Dans la même cocotte, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants. Ajouter l’oignon et les carottes, puis faire revenir 5 minutes supplémentaires.
Étape 3 : Ajouter les aromates et les tomates
Incorporer l’ail, le concentré de tomate et le paprika. Mélanger et laisser cuire 1 minute pour développer les arômes. Ajouter ensuite les tomates concassées, le thym et le laurier. Bien mélanger.
Étape 4 :
