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endroit chaud et sans courant d’air (comme un horno apagado con la luz encendida o envueltos en una toalla) pendant 6 à 12 heures. Une fois le temps de repos prolongé, plus d’acide et d’ingrédients seront le yaourt.
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Réfrigération et desserts
Une fois cuits, réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir. Vous pouvez déguster seul ou ajouter du miel, des fruits frais, des granola ou des fruits secs pour un supplément de saveur et de texture.
Conseils pour un yaourt parfait
Utilisez du lait de bonne qualité pour
