disparaisse à la cuisson.
3. Préparez une sauce veloutée
Versez lentement le lait entier , en remuant constamment et vigoureusement pour éviter les grumeaux.
Poursuivez la cuisson en fouettant pendant 3 à 5 minutes environ. Le mélange va s’épaissir soudainement pour former une belle sauce onctueuse, brillante et crémeuse qui nappera le dos de votre cuillère.
Réduisez la température au minimum absolu.
4. Incorporez les petits pois et assaisonnez.
Incorporez délicatement les petits pois surgelés décongelés .
Ajoutez du sel, du poivre, une pincée de sucre et de la noix de muscade .
Un plat de base de l’époque de la Grande Dépression, qui nourrissait les familles. Simple, nourrissant et plus savoureux qu’on ne le pense. Recette complète 👇 💬
