Tzatziki au yaourt – attention : très addictif.

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Ingrédients :

4 gousses d’ail,

3 cuillères à soupe d’huile d’olive,

650 g de yaourt (10 % de matières grasses),

2 concombres serpent,

2 cuillères à soupe de vinaigre,

1 cuillère à café de sel et de poivre.

Préparation

Commencez par écraser les gousses d’ail et ajoutez-les au yaourt. Ensuite, râpez le concombre et placez-le dans un bol séparé. Salez et laissez reposer quelques minutes pour qu’il rende son jus.

Pressez le concombre pour en extraire