- rôle de chaque ingrédient
Le beurre apporte le fondant, tandis que la poudre d’amandes donne la texture et le goût. Les œufs lient la préparation et assurent une bonne tenue à la cuisson.
Après plusieurs tests, je conseille d’utiliser des pommes type Golden ou Pink Lady. Elles gardent une bonne tenue tout en devenant fondantes.
Pour varier les plaisirs, tu peux aussi essayer Tarte au Mascarpone et à la Pomme : Un délice qui apporte une texture encore plus crémeuse.
- Préparation pas à pas de la tarte pommes frangipane
Préparation pas
