Tacos de poche garnis de fromage

chauffés (facultatif, ajoute du crémeux)

Pour les étuis de poche :

8 grandes tortillas de farine (la taille de 25 cm est idéale pour le pliage)

2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive (pour badigeonner l’extérieur)

1 œuf battu avec 1 cuillère à soupe d’eau (facultatif, pour sceller)

Modules complémentaires optionnels :

¼ de tasse de piments verts ou de jalapeños coupés en dés pour une version légèrement épicée

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée, pour une texture plus légère

1 cuillère à soupe de jus de