conservera davantage sa forme.
Les lardons : les lardons fumés apportent une saveur prononcée. Comme ils sont souvent salés, attendez la fin de la cuisson avant de rectifier l’assaisonnement.
Le bouillon : un bouillon de volaille maison ou du commerce convient parfaitement. Si vous utilisez un bouillon déjà salé, réduisez la quantité de sel ajoutée à la préparation.
Les herbes : le thym et le laurier donnent une note chaleureuse au bouillon. Le persil frais, ajouté juste avant le service, apporte une touche végétale qui équilibre la richesse des lardons.
Préparation de la
