laissez-la mijoter encore quelques minutes.
- Laisser refroidir.
Retirer la casserole du feu.
Laisser la sauce chili refroidir à température ambiante.
Elle s’épaissira encore en refroidissant.
Pour une sauce plus onctueuse, passez-la au tamis fin avant de la laisser refroidir.
- Conservation
Transférez la sauce refroidie dans un bocal ou une bouteille en verre propre et hermétique.
Réfrigérer.
Utilisez une cuillère propre à chaque service pour aider à préserver la fraîcheur.
Conseils du chef :
Ajustez le piquant.
Le nombre et le type de piments déterminent le niveau de piquant. Retirer les
