des protéines et des graisses saines.
Cependant, il ne s’agit pas d’un remède contre le diabète et il ne remplace pas l’avis de votre médecin.
Une aide possible pour le cholestérol
La consommation régulière d’aliments riches en fibres peut contribuer au maintien d’un taux de cholestérol normal.
Le sarrasin contient également de la rutine et de la quercétine, substances végétales à action antioxydante, utiles pour protéger les cellules du stress oxydatif.
Cependant, ces bénéfices dépendent de l’alimentation et du mode de vie en général.
Comment l’utiliser en cuisine
Le sarrasin
