Salsa rafraîchissante à la mangue et à l’avocat avec crevettes épicées à l’ail

d’huile d’olive de qualité supérieure,   le jus    d’un citron vert frais, une pincée de sel, du poivre noir fraîchement moulu
 

Pour les crevettes à l’ail fort

200 à 250 g de crevettes décortiquées et déveinées ;
1 gousse d’ail finement pressée ou hachée ;
1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la cuisson ;
sel et poivre.

Ustensiles de cuisine essentiels

Il vous suffit d’une planche à découper, d’un couteau bien aiguisé, d’un saladier, de deux cuillères pour remuer délicatement, d’une poêle