selon votre goût)
½ cuillère à café de cumin (facultatif, pour une saveur plus terreuse)
Améliorations optionnelles
1 cuillère à café de miel ou de sucre (si c’est trop acide)
¼ de tasse d’eau (pour diluer si nécessaire)
Instructions étape par étape
- Rôtir les légumes
Préchauffez le gril (ou le barbecue à feu moyen).
Placez les tomatillos, les jalapeños, l’oignon (coupé en quartiers) et l’ail sur une plaque de cuisson.
Faites-les griller 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés et tendres.
Conseil de pro&
