Ingrédients :
2 aubergines moyennes
, 6 à 8 tranches de jambon ou de dinde cuites,
150 à 200 g de fromage (mozzarella, cheddar ou un mélange),
2 œufs (facultatif),
1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra,
sel et poivre.
Épices facultatives : origan, ail en poudre, persil.
Préparation étape par étape
Préparation étape par étape
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Préparation des aubergines :
Lavez-les et coupez-les en fines tranches (3 à 4 mm) dans le sens de la longueur. Pour adoucir leur saveur, ajoutez un peu de sel et laissez reposer
